Торговый Дом "Хлебный" был образован в 1997 году и на сегодняшний день является одним из лидеров по производству кондитерских изделий в своем регионе. Производство располагается в городе Шадринск. Продукция «Буби-Юби» – лауреат и дипломант различных выставок и конкурсов. Она неоднократно награждалась дипломами "За расширение ассортимента продукции и повышение ее конкурентоспособности", "За оптимальное сочетание цены и качества", "За высокие достижения в обеспечении качества продукции".

Печенье, пряники и вафли торговой марки «Буби-Юби» – замечательный образец грамотного использования новейшего зарубежного оборудования для воплощения в жизнь лучших российских разработок.

Сегодня, в век активного развития пищевой промышленности, ни одному производителю не обойтись без высокотехнологичного оборудования, способного воплотить в жизнь любые кондитерские идеи. ТД «Хлебный» пошел именно по пути совмещения в своем производстве интересных рецептур и самого современного технического оснащения.

«Буби-Юби» – марка, под которой выпускается продукция Торгового Дома «Хлебный». Ассортиментный ряд «Буби-Юби» состоит более, чем из 275 наименований, включающих в себя богатый выбор разнообразного печенья, пряников, вафель и крекеров – всего того, чем может порадовать потребителя кондитерского предприятие. При этом основная цель компании – обеспечить рынок качественным и недорогим печеньем, создав достойную замену импортной продукции.

Для выпуска конкурентоспособной продукции фабрика использует самое современное японское, итальянское и немецкое оборудование. К примеру, для изготовления вафель с начинкой в конце 2005 года было приобретено немецкое оборудование знаменитой фирмы FRANZ HAAS.

FRANZ HAAS Waffelmachinen – это группа предприятий со 100-летней историей, которая известна во всем мире тем, что выпускает высокотехнологичные вафельные машины. Сегодня фирма HAAS - это международная группа промышленных предприятий. Плодотворные партнерские отношения поддерживают с ней многие европейские страны, в том числе Россия и Белоруссия.

Не следует забывать и о рецептах, секреты которых оберегает команда технологов предприятия. На основе старинных немецких рецептур они разрабатывают все новые и новые виды вафель. Вафли, изготовленные на оборудовании фирмы HAAS, отличаются высоким качеством и прекрасными вкусовыми свойствами, а многообразие форм и начинок приятно удивят самого требовательного покупателя.

Особой гордостью торговой марки «Буби-Юби» является производство сдобного печенья всевозможных форм. Сочетания различных видов теста, применение вкуснейших начинок – все это результат использования машин японской компании Rheon. Одна из самых востребованных в производстве машин – тестоделитель. При использовании этого оборудования не происходит повреждения теста, и нет необходимости использовать химические добавки и дополнительную ферментацию. Именно благодаря этому оборудованию достигается высокое качество печенья. Структура выпечки целостная, а продукт обладает богатым вкусом и восхитительным ароматом.

Основной объем производимой продукции «Буби-Юби» составляет сахарное печенье. Десятки форм, всевозможные посыпки, различная толщина и размеры – все это уже который год обеспечивает итальянское оборудование фирмы PADOVANI, одного из европейских лидеров по производству оборудования для кондитерской промышленности. Она обладает солидным ноу-хау в производстве любых типов роторов для изготовления всех видов печенья. Таким образом, печенье имеет боле четкий рисунок и форму, и прекрасно выглядит на полках супермаркетов.

Пряники – древнейшее лакомство многих народов. Можно сказать, что история приготовления пряничных изделий стара как мир. Она берет свое начало с тех пор, как человек научился добывать огонь и использовать мед и муку. Выпускается столь ценный, с древней историей, очень полезный продукт и под маркой «Буби-Юби». Это пряники как с классическим вкусом, так и интересные разработки технологов предприятия (например, пряник с ароматом дыни, с ароматом восточных пряностей и т.д.)

За более чем тринадцатилетнюю историю своего развития ТД «Хлебный» вышел на высокий уровень развития, предлагая потребителю качественный, полезный и в то же время нетривиальный продукт. Несомненно, компания будет продолжать радовать нас новыми вкусами.